胡萝卜:清热解毒
1.准备食材:牛腿肉切成小块,胡萝卜切成滚刀块,番茄切成小块
2.切好的牛腿肉放进锅内,倒入适量的清水没过牛肉,大火煮开后关火,焯水可以去除血水
3.将焯过水的牛腿肉放入锅内,倒入600毫升清水,选择炖肉键,用压力锅30分钟就可以煮好
4.锅内放入15毫升玉米油,倒入番茄块煸炒出沙
5.放入呷哺呷哺番茄锅底料,可以让番茄味更浓郁
6.倒入事先炖煮过的牛肉
7.倒入牛肉汤,放入胡萝卜块
8.大火煮开后小火慢炖20分钟,胡萝卜软了之后关火出锅
9.酸酸甜甜的很开胃
牛肉不容易煮烂,所以可以选用高压力锅炖煮一次,这样牛肉可以更加的酥烂,也可以节约烹饪的时间。