鱼香炒米粉的做法

• 1.先来一张美美的成品图

• 2.米粉用温水泡软，捞出控干水份

• 3.黄豆芽去掉根部洗干净，洋葱切粗丝，青菜洗干净

• 4.火腿肠切小块，蒜切末，备点葱花

• 5.鸡蛋搅散备用

• 6.碗中放两勺味极鲜，一勺蚝油，一勺香醋，少许盐，少许白糖，少许淀粉和少许清水拌成料汁

• 7.锅中油热倒入鸡蛋液炒散，盛出备用

• 8.放少许油，放入蒜末小火炒香

• 9.放入火腿肠翻炒

• 10.放入黄豆芽、洋葱丝和青菜翻炒至七分熟

• 11.放入鸡蛋和米粉继续翻炒

• 12.倒入调好的料汁

• 13.翻炒均匀

• 14.撒上少许葱花即可

• 15.一道鱼香炒米粉就做好了