1.取糯银耳半个。
2.凉水冲洗泡发。
3.泡发后掰碎反复冲洗干净。
4.掰的越小出胶越好。
5.倒入养生壶加入适量的水。
6.选择银耳功能,或者等烧开后再煮分钟30分钟。
7.削一个雪梨切成小丁。
8.倒入养生壶再煮20几分钟。(雪梨很甜没有放冰糖,喜欢甜品可以喝之前加少许蜂蜜)
9.立秋以后我家每天都会煮这样一锅银耳羹。秋冬要养阴,银耳可以滋养五脏之阴,是至为平和的补品。
银耳掰的越碎、小火久炖出胶越好。可以每天晚上睡前将银耳等食材,一起放入养生壶,预约定时,凌晨自动开启,炖2个小时,早上起来刚好可以吃——银耳空腹吃,吸收更好。