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冬瓜丸子汤（汆丸子）
健康功效
冬瓜:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:养血
冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解1]()
1.猪肉洗净，如果有料理机直接打泥更快
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解2]()
2.手工剁的九九八一下，变成黏黏的肉糜
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解3]()
3.姜切末
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解4]()
4.我怕腥，肉和姜末在一起又剁九九八十一下
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解5]()
5.香葱切科技，带葱白的整馅，加盐，胡椒粉，鸡蛋一颗
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解6]()
6.筷子顺时针上劲
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解7]()
7.在加玉米淀粉，
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解8]()
8.搅拌均匀
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解9]()
9.冬瓜切块
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解10]()
10.锅里水70度左右下丸子，之后大火烧开
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解11]()
11.撇去浮沫
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解12]()
12.丸子飘起来，熟了捞出
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解13]()
13.原汤加冬瓜煮至透明，
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解14]()
14.加丸子，加胡椒粉，盐，调味
![冬瓜丸子汤（汆丸子）的做法图解15]()
15.乘出，加香油，葱花
小贴士
丸子如果做的多可以放冰箱冷冻，口感清淡，好消化，易吸收，适合秋冬，脾胃不好的人喝，配上花卷，或者窝窝头也好吃
喜欢吃辣的可以加辣椒油，这个餐感觉多吃不会变胖
冬瓜丸子汤（汆丸子）的家常做法
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