青红辣椒丝瓜炒肉的做法

• 1.瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒、生抽、玉米淀粉，拌匀腌制备用

• 2.丝瓜去皮，洗净、切成自己喜欢的形状备用

• 3.青红辣椒洗净去蒂，切成小块，备好姜蒜

• 4.起锅热油，放入腌制好的肉片

• 5.炒至变色，捞出备用

• 6.就着油锅，放入姜蒜末爆香

• 7.放入青红辣椒、盐翻炒均匀至入味

• 8.放入丝瓜，翻炒均匀至断生

• 9.放入肉片、胡椒粉和味精，翻炒均匀

• 10.成品图