豇豆肉丝的做法

• 1.瘦肉洗净后随纹路竖切成薄片，再切成丝

• 2.加入料酒、生抽、玉米淀粉拌匀，腌制备用

• 3.豇豆去荆掐成小段，洗净备用

• 4.青红辣椒洗净，去蒂后切成小块，备点姜蒜

• 5.起锅烧开水，放入适量盐，放入豇豆煮沸

• 6.放入腌制好的肉丝，拌散至变色，起锅沥水备用

• 7.再捞出豇豆，沥水备用

• 8.起锅热油，放入蒜末爆香，放入青红辣椒和适量盐，炒匀至入味

• 9.放入豇豆、肉丝、胡椒粉、味精翻炒均匀

• 10.成品图