用料：
- 牛肉 500g
- 杭椒 10个
- 小米辣 10个
- 姜 适量
- 大豆油 适量
- 香菇 7朵
- 盐 2勺
- 鸡精 1勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 酱油 1勺
- 味极鲜 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 白糖 1勺
- 大蒜 5瓣
小贴士：
炒牛肉的时候油不要太热
做法：
- 1. 辣椒，牛肉，姜，蒜，香菇，切丁
- 2. 豆瓣酱，调料汁备用（上面的调料全放里面）
- 3. 油热放入牛肉翻炒，加入姜蒜（等牛肉炒白了外放，我放的有点儿早）
- 4. 依次加入辣椒和香菇，继续翻炒
- 5. 翻炒均匀，加入调好的料汁，充分吸收了料汁以后，即可出锅
- 6. 成品图