自制韭菜花儿炒肉的做法

• 1.准备好韭菜花，大蒜，干辣椒。

• 2.韭花去掉花，洗净对切加盐泡10分钟。

• 3.大蒜拍碎，辣椒剪段。备用。

• 4.韭花，切段。

• 5.肥肉切片，瘦肉切片。

• 6.腌肉:加入，水，淀粉，蚝油，老抽，料酒，郫县豆瓣。

• 7.搅拌1分钟。腌制10分钟。

• 8.热锅倒入菜籽油，猪油。

• 9.烧至冒烟

• 10.倒入肥肉炒卷。

• 11.倒入瘦肉滑散。

• 12.倒入辣椒大蒜翻匀。

• 13.加入韭花儿翻炒均匀。

• 14.加入老抽，盐调味。

• 15.翻炒均匀出锅。

• 16.超级下饭菜。自己动手，丰衣足食。超级嫩的瘦肉，巴适得很。