猪肉:润燥
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.抄手好不好吃,肉要选对。选择猪夹子肉,更加嫩气。
2.剁成肉末。
3.拌馅:加入葱花,姜末,花椒粉,生抽,蚝油,盐,淀粉,水。搅拌5分钟以上
4.静置10分钟。
5.包抄手:抄手皮放掌心,放入一勺肉馅。相邻两条边,抹点水。
6.交叉重叠。
7.任一个角抹点水。
8.中指抵住。
9.交叉重叠。
10.轻松搞定早餐。搭配各种蔬菜,各种汤。
11.民以食为天,赶紧行动起来吧!怕麻烦就一周包一次。冰箱急冻即可!
1.肉必须选择肥瘦相间的夹子肉,我喜欢用夹子肉里面的梅花肉。更加鲜嫩。
2.搅拌一定要搅拌五分钟以上,有拉丝状,也就是黏液。