酥炸巴沙鱼的做法

• 1.食材准备：面包糠，鸡蛋，玉米淀粉，巴沙鱼。

• 2.将巴沙鱼切块放料酒、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀后腌制30分钟。

• 3.将腌制好的鱼块粘上玉米淀粉后再到蛋液里翻滚一圈后，最后放入面包糠里，让面包糠充分均匀裹满鱼块。

• 4.油温5成热后，将裹好面包糠的鱼块，一个个放入油锅里炸，千万不要一盘倒入哦。

• 5.炸至表面发硬即可捞出

• 6.油温再次加热，倒入再炸一次，这样就能达到外酥里嫩的效果哦，注意火候，千万别过了。

• 7.捞出控油，装盘后也可以撒点柠檬碎，口感会更丰富哦。

• 8.也可以粘着蜂蜜芥末酱吃，这样吃不腻哦。蘸酱也可以根据自己的口味来选择。

• 9.颜值爆表，做法简单的酥炸巴沙鱼。