家常麦穗包子的做法

做法：

• 1. 酵母、食用盐、糖用温水融化开，浇到面，把面搅拌成絮状再揉面。
• 2. 面揉成这样三光：手光、面光、盆光就好了，盖上保鲜膜发酵，大约半个小时就好了，具体时间长短和温度、酵母多少等有关。
• 3. 面准备好了就可以开始准备馅了，肉切小丁，葱花。
• 4. 用一品鲜、蚝油、十三香等调料煨上备用。
• 5. 大白菜洗好切小丁撒盐，撰干水分备用。
• 6. 粉条煮软捞出拌点玉米油（以防粘粘)加点一品鲜切碎备用。
• 7. 将肉白菜粉条放到一起，加入十三香，蚝油，盐，再加点玉米油油搅拌均匀，馅料就准备好了。
• 8. 这时面也发好了，
• 9. 发好的面排气揉成长条，掐剂子团圆。
• 10. 发面的包子皮不用擀太薄，记住包麦穗包子的皮要擀成椭圆形的，这样包出的形状好看。
• 11. 麦穗包子相对包的馅能多些，从一头开始捏起……
• 12. 左一下右一下捏到头就好了
• 13. 完成一个，好看吗？哈哈，好看就点赞收藏吧。
• 14. 全部完成，完成后进行二次发酵。
• 15. 自我欣赏哈哈～
• 16. 二次发酵至用手垫垫有点轻了，然后放锅里凉水开火，水开后15分钟关火再焖5分钟即可。
• 17. 蒸好的包子胖胖的特别蓬松，很可爱哦。
• 18. 看看怎样？
• 19. 掰开闻闻，太香了，味道绝绝子！
• 20. 咬一口太好吃了，吃出妈妈的味道了。
• 21. 亲！你觉得怎样？请留下宝贵意见哦