酸辣柠檬鸡爪的做法

• 1.1.鸡爪冷水两边洗去血水，然后给鸡爪修个指甲，再1分3切好。

• 2.2.姜，蒜米，小米辣，腌制的柠檬（可不放），切碎备用。

• 3.3.青柠，柠檬切好片备用，一定要去除籽。

• 4.4.鸡爪冷水下锅，放入姜片，料酒。

• 5.5.水开后一定要撇去浮末。

• 6.6.鸡爪煮熟后捞起，放入冰水中浸泡。

• 7.7.准备一个大碗，放入切好的蒜米，小米辣，姜碎，柠檬汁，腌柠檬碎，然后加入4勺生抽。

• 8.8.放入1勺蚝油。

• 9.9.放入1勺白糖。

• 10.10.放入2勺白醋。

• 11.11.放入1勺老抽。

• 12.12.放入1000毫升纯净水。

• 13.13.放入切好的柠檬勺搅拌均匀。

• 14.14.最后放入鸡爪，盖上保鲜膜，放入冰箱一夜。

• 15.15.经过一夜的浸泡，利爪已经变色，并且入味，这样的鸡爪冰冰凉凉，很有嚼头，连汤汁一起吃，越吃越停不下来。

• 16.16.酸辣爽口，冰凉清爽的酸辣柠檬鸡爪，就做好了。

• 17.17.这样的酸辣柠檬鸡爪，吃起来不会腻，越吃越想吃，好吃到停不下来。

• 18.18.就连汤汁都超级美味哦。