凉拌藕片的做法

• 1.1准备食材：莲藕洗净切片，小米辣，蒜切段，香菜洗净备用。

• 2.2.锅中倒入适量清水煮沸，把藕片倒入锅中，煮3分钟后捞出。

• 3.3.准备纯净水一大碗，把煮熟的藕片泡凉水冷却后，沥干水份备用。

• 4.4.调酱汁:
  碗里放入：小米椒，辣椒面，葱段，蒜米，白芝麻，用热油爆香后，再加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，半勺老抽，搅拌均匀。

• 5.5.将调好的酱汁淋入装好藕片和香菜里。

• 6.6.搅拌均匀。

• 7.装盘食用

• 8.成品图

• 9.成品图