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  • 用料:

  • 南瓜泥  100克
  • 伊古道雪花小麦粉  40克
  • 糯米粉  75克
  • 白糖  15克
  • 豆沙馅  120克
  • 50克月饼模具  一套

小贴士:

可以买现成的馅料,省时省力。这款南瓜月饼趁热吃,味道绝佳。

做法:

  • 1. 按照配料表准备材料(豆沙馅搓成20克一个的圆形)。
  • 2. 南瓜蒸熟压成泥。
  • 3. 加入白糖,糯米粉和面粉,搅拌均匀。
  • 4. 揉成光滑面团。
  • 5. 搓成长条。
  • 6. 均分成6份。
  • 7. 搓成小球。
  • 8. 压成饼状。
  • 9. 包上馅料。
  • 10. 用虎口慢慢收拢包好。
  • 11. 搓圆并粘一层糯米粉。
  • 12. 用月饼模具按压成型。
  • 13. 摆放在笼屉上,水开中火蒸10分钟。
  • 14. 完美出锅。
  • 15. 快来尝尝吧!
  • 16. 有用伊古道雪花小麦粉解锁了一道美食。