用料：
- 黄瓜 1个
- 辣椒 8颗
- 蒜 1个
- 生抽 1勺
- 白醋 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 凉白开 3勺
小贴士：
1.黄瓜尽量挑选新鲜笔直匀称的，老黄瓜或者个头比较大的黄瓜里面有太多黄瓜籽，削片的时候容易断掉，影响口感和美观。
2.调酱汁时候，可以根据个人口味，用热油淋上爆蒜香，或者加上麻油也是可以的。
3.因为是很薄的黄瓜片，所以很容易入味，可以放到冰箱冷藏30分钟，口感更爽哦！
做法：
- 1. 准备食材：黄瓜、蒜、小米椒
- 2. 把黄瓜两头去掉，然后用削皮刀把黄瓜削成薄片，削的时候可以稍微用点力，这样削出来的黄瓜片卷起来比较有型。
- 3. 依次将黄瓜卷好后摆盘备用
- 4. 把小米辣和蒜切碎后装到小碗里
- 5. 准备调味汁：一小勺白糖，一勺酱油，一勺蚝油，一勺白醋，三勺凉白开，搅拌均匀
- 6. 淋上摆好的黄瓜片上
- 7. 清凉酸辣黄瓜片就做好了
- 8. 好看又好吃的