不加一滴水的酱焖鸭腿的做法

• 1.准备食材：鸭腿洗净切块

• 2.将鸭腿放入锅内倒入适量的清水没过鸭腿，进行焯水

• 3.在水微微煮开的时候放入2勺味达美臻品料酒，这样可以去腥增香

• 4.焯过水的鸭腿块盛入盘中备用

• 5.碗内放入1勺味达美臻品蚝油

• 6.放入2勺味达美味极鲜酱油

• 7.搅拌均匀之后备用

• 8.焯过水的鸭腿块放入电压力锅中

• 9.放入桂皮和八角

• 10.倒入100毫升花雕酒

• 11.放入之前调好的酱汁

• 12.盖上压力锅盖，选择“炖肉”功能，差不多30分钟就可以搞定，用压力锅炖煮，水分不会流失，且鸭肉更容易酥烂

• 13.煮好后打开锅盖，将汁水没有流失，将汁水略微收干

• 14.待鸭肉全部上色之后，还有一些汁水即可关火出锅

• 15.虽然没有浓油赤酱，但是也非常好吃