奶香红豆饼的做法

• 1.准备伊古道雪花小麦粉。

• 2.在面粉中加入干酵母混合均匀，在加入纯牛奶搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

• 3.盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

• 4.发酵好的面团，取出排气，搓成长条状，再切大小均匀的小剂子。

• 5.取一个小剂子压扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮。

• 6.在包子皮中间放入适量蜜红豆。

• 7.用包包子的手法，捏住收口，整好形状，收口朝下。

• 8.包好的红豆包用手掌按扁，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 9.平底锅烧热，倒入少许植物油，放入红豆饼生胚。盖上盖子小火烙至红豆饼膨胀，底部呈金黄色。（六七分钟左右）

• 10.翻面，在烙另一面也呈金黄色（五分钟左右），即可出锅。

• 11.一道美味的奶香红豆饼就做好了。

• 12.成品图