西洋菜肉丝面－神奇的面粉的做法

• 1.备好伊古道小麦面粉和其余食材

• 2.面粉装入大点的容器中，加入清水和点点盐，拌匀成絮状

• 3.再揉成面团，密封醒30分钟左右

• 4.瘦肉切丝，加入料酒，生抽，淀粉拌匀，腌制备用

• 5.醒好的面团揉匀，擀成薄面皮

• 6.卷成卷，切成面条，抖散摊开

• 7.起锅烧开水，放入面条，拌匀煮熟

• 8.加入盐，胡椒粉 猪油拌匀

• 9.放入肉丝，拌匀煮沸

• 10.放入西洋菜，拌匀煮沸，关火

• 11.盛出装入大碗中

• 12.上桌即可食用

• 13.成品图