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  • 用料:

  • 伊古道雪花小麦粉  100g
  • 蜂蜜  74g
  • 花生油  30g
  • 枧水  3g
  • 巴旦木  100g
  • 腰果  30g
  • 核桃  30g
  • 葡萄干  50g
  • 黑芝麻  20g
  • 熟糯米粉  100g
  • 花生油  30g
  • 蜂蜜  50g
  •  适量
  • 蛋液  适量

小贴士:

压形状的时候记得撒上熟的糯米粉防止面团粘模具。

做法:

  • 1. 准备伊古道雪花小麦粉
  • 2. 蜂蜜、花生油和枧水搅拌均匀
  • 3. 加入伊古道雪花小麦粉搅拌均匀
  • 4. 揉成团包上保鲜膜放置一个小时
  • 5. 所有坚果小火炒熟,切碎备用
  • 6. 碗中放入坚果碎、葡萄干、花生油、蜂蜜、熟糯米粉搅拌均匀(可加少许水方便揉成团)
  • 7. 揉成30g一个的小团备用
  • 8. 月饼皮醒好后分成10份
  • 9. 每个月饼皮都包上五仁馅如图
  • 10. 用模具压出形状
  • 11. 烤箱180℃提前预热,中层烤8分钟后,取出来刷一层蛋液,再170℃烤13分钟即可
  • 12. 味道还不错
  • 13. 自己做的馅料足足的