黑芝麻月饼的做法

做法：

• 1. 按照配料表准备材料。
• 2. 月饼糖浆，碱水，花生油混合。
• 3. 搅拌均匀。
• 4. 加入面粉。
• 5. 按压至无干面粉。
• 6. 密封醒1小时以上。
• 7. 黑芝麻馅料搓成长条。
• 8. 分割成15份，每份30克，搓圆。
• 9. 醒好的面团，搓成长条。
• 10. 分割成15份，每份20克，搓圆并滚上一层面粉。
• 11. 放入50克模具。
• 12. 按压成型。
• 13. 此时烤箱200度预热5分钟。全部按压成型。
• 14. 表面喷水。
• 15. 200度先烤5分钟定型。
• 16. 取出凉3分钟后刷蛋黄液，薄薄的一层。
• 17. 180度再烤12分钟。
• 18. 出炉啦！快来尝尝吧！
• 19. 伊古道雪花小麦粉，成功解锁黑芝麻月饼。