黑芝麻月饼的做法

• 1.按照配料表准备材料。

• 2.月饼糖浆，碱水，花生油混合。

• 3.搅拌均匀。

• 4.加入面粉。

• 5.按压至无干面粉。

• 6.密封醒1小时以上。

• 7.黑芝麻馅料搓成长条。

• 8.分割成15份，每份30克，搓圆。

• 9.醒好的面团，搓成长条。

• 10.分割成15份，每份20克，搓圆并滚上一层面粉。

• 11.放入50克模具。

• 12.按压成型。

• 13.此时烤箱200度预热5分钟。全部按压成型。

• 14.表面喷水。

• 15.200度先烤5分钟定型。

• 16.取出凉3分钟后刷蛋黄液，薄薄的一层。

• 17.180度再烤12分钟。

• 18.出炉啦！快来尝尝吧！

• 19.伊古道雪花小麦粉，成功解锁黑芝麻月饼。