打印
  • 用料:

  • 伊古道雪花小麦粉  100g
  • 温水  70g
  • 酵母  1g
  • 黑芝麻  少许

小贴士:

揉面时加水量可适当增减,根据自家面粉吸水量来调整。

做法:

  • 1. 把伊古道雪花小麦粉倒入碗中
  • 2. 加入酵母搅拌均匀
  • 3. 加水搅拌成面絮
  • 4. 揉成面团醒10分钟
  • 5. 把面团分成三份后揉光滑
  • 6. 取一个面团搓长条
  • 7. 从左向右卷起如图
  • 8. 没卷起的一头切两刀,点上黑芝麻,再捏个小尾巴如图
  • 9. 都做好放盘中醒发50分钟(盖上干净的布防止面团风干)
  • 10. 醒发好后冷水上锅蒸,蒸15分钟焖3分钟即可
  • 11. 可可爱爱
  • 12. 蓬松宣软好吃