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蜗牛馒头的做法
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用料:
伊古道雪花小麦粉
100g
温水
70g
酵母
1g
黑芝麻
少许
小贴士:
揉面时加水量可适当增减,根据自家面粉吸水量来调整。
做法:
1.
把伊古道雪花小麦粉倒入碗中
2.
加入酵母搅拌均匀
3.
加水搅拌成面絮
4.
揉成面团醒10分钟
5.
把面团分成三份后揉光滑
6.
取一个面团搓长条
7.
从左向右卷起如图
8.
没卷起的一头切两刀,点上黑芝麻,再捏个小尾巴如图
9.
都做好放盘中醒发50分钟(盖上干净的布防止面团风干)
10.
醒发好后冷水上锅蒸,蒸15分钟焖3分钟即可
11.
可可爱爱
12.
蓬松宣软好吃