用料：
- 饺子皮：面粉 260g
- 水 150～160g
- 饺子馅：韭菜＜洗净沥干＞ 180g
- 猎肉馅 120g
- 蚝油生抽 适量
- 姜粉，虾粉，盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 黑木耳碎，香菇末 少许
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备面粉，加入水，和成面团
- 2. 静置30分钟。
- 3. 鸡蛋入油锅炒鸡蛋碎。
- 4. 然后加入虾粉和姜粉。
- 5. 搅拌均匀，放凉
- 6. 我下周加入调料，搅拌均匀
- 7. 韭菜切成末，与肉馅鸡蛋混合
- 8. 全部搅拌均匀
- 9. 面团，取出分成13克左右的面剂，擀成圆面片儿
- 10. 包入馅料。
- 11. 入开水中煮至熟。
- 12. 伊古道的面粉真劲道。热气腾腾的饺子上桌啦！