
用料:
- 馄饨皮:
- 伊古道面粉 300克
- 盐 2克
- 清水 180克
- 肉馅:
- 猪肉 300克
- 胡萝卜 半根
- 韭菜 一把
- 木耳 一把
- 鸡蛋 一个
- 味极鲜 2勺
- 耗油 一勺
- 老抽 一勺
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 紫菜 适量
做法:
- 1. 准备食材备用
- 2. 韭菜,胡萝卜,木耳切碎,加入2勺味极鲜酱油,一勺耗油,一勺老抽,
- 3. 加入一个鸡蛋,适量盐,五香粉,鸡精
- 4. 搅拌均匀
- 5. 伊古道面粉里加入盐和适量清水搅拌成絮状
- 6. 揉成面团
- 7. 擀成面皮
- 8. 切成馄饨皮
- 9. 包入适量肉馅,捏成馄饨
- 10. 锅里烧水,水开下入馄饨煮熟至浮起
- 11. 碗里加入葱花,用热油泼一下,加入适量生抽,盐,紫菜,加入馄饨汤
- 12. 舀入馄饨
- 13. 成品图!
- 14. 成品图!