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小笼包（素馅）
健康功效
鸡蛋:润燥
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
油菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
伊古道雪花小麦粉 | |
温水 | 酵母 |
盐 | |
生抽 | |
十三香 |
小笼包（素馅）的做法
![小笼包（素馅）的做法图解1]()
1.准备伊古道雪花小麦粉
![小笼包（素馅）的做法图解2]()
2.把伊古道雪花小麦粉倒入盆中，放入酵母搅拌均匀
![小笼包（素馅）的做法图解3]()
3.加温水搅拌成面絮
![小笼包（素馅）的做法图解4]()
4.揉成面团醒发至两倍大（大概1小时）
![小笼包（素馅）的做法图解5]()
5.醒发好的面团揉光滑
![小笼包（素馅）的做法图解6]()
6.搓长条切成小剂子
![小笼包（素馅）的做法图解7]()
7.擀成皮
![小笼包（素馅）的做法图解8]()
8.2个鸡蛋打散，锅中放油炒熟鸡蛋
![小笼包（素馅）的做法图解9]()
9.胡萝卜、木耳、油菜、炒鸡蛋、葱切碎放盆中再放入虾米、盐、生抽、香油、十三香搅拌均匀
![小笼包（素馅）的做法图解10]()
10.取一个皮包上馅
![小笼包（素馅）的做法图解11]()
11.包成小包子
![小笼包（素馅）的做法图解12]()
12.都包好后放入蒸笼，盖锅盖醒发15分钟
![小笼包（素馅）的做法图解13]()
13.冷水上锅蒸，蒸15分钟焖3分钟即可
![小笼包（素馅）的做法图解14]()
14.一口一个
![小笼包（素馅）的做法图解15]()
15.很好吃哦
小贴士
面粉加入少许白糖或者放在温暖的地方可加速发酵。
小笼包（素馅）的家常做法
（全部）
