无油无糖的酒酿薄饼的做法

• 1.准备食材：雪花小麦粉500克，酵母10克，酒酿200克，水500毫升

• 2.料理盆内放入500克雪花小麦粉

• 3.倒入200克酒酿搅拌均匀

• 4.将酵母放入水中搅拌均匀

• 5.倒入面粉中

• 6.搅拌均匀成面糊状，静置发酵半个小时成2倍大之后，再次搅拌排气后，静置10分钟

• 7.挖两勺面糊在锅内抹平均匀成圆饼状，用中小火烘制2分钟中，面饼会有一点点发起

• 8.待面糊颜色变了有些透明，再进行翻面继续中小火烘制2分钟即可

• 9.家里自制的酒酿薄饼，没有加糖却有淡淡的甜味，很好吃