用料：
- 猪肉 一块
- 韭菜 适量
- 盐 适量
- 花生油 少许
- 鸡精 少许
- 鸡蛋 一个
- 生抽 少许
- 生姜水 小半碗
- 蚝油 少许
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 碗里加入四勺面粉
- 2. 少许盐放入面粉里搅匀
- 3. 小半碗水
- 4. 慢慢一边倒入一边用筷子搅成面絮状
- 5. 揉成面团，盖盖子醒15分钟
- 6. 继续揉成团，在醒15分钟
- 7. 继续揉成团，醒1个小时
- 8. 醒好的面团
- 9. 准备好肉和韭菜
- 10. 肉剁碎
- 11. 生姜用开水泡的生姜水
- 12. 水凉后少量多次加入肉馅里，一边加一边用筷子朝一个方向搅肉馅，水吸收了在加
- 13. 这样就好了
- 14. 肉馅打入一个鸡蛋，放适量盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，花生油
- 15. 将切好的韭菜放入，先不搅拌，搅拌早了韭菜出水
- 16. 面团搓成长条
- 17. 切几个面剂子，剩下的放盆里盖着
- 18. 擀薄，圆
- 19. 肉馅搅匀
- 20. 开始包啦，怎样包都行，肉馅不漏出来就好
- 21. 包好了放冰箱，想吃随煮