猪肉韭菜饺子的做法

• 1.碗里加入四勺面粉

• 2.少许盐放入面粉里搅匀

• 3.小半碗水

• 4.慢慢一边倒入一边用筷子搅成面絮状

• 5.揉成面团，盖盖子醒15分钟

• 6.继续揉成团，在醒15分钟

• 7.继续揉成团，醒1个小时

• 8.醒好的面团

• 9.准备好肉和韭菜

• 10.肉剁碎

• 11.生姜用开水泡的生姜水

• 12.水凉后少量多次加入肉馅里，一边加一边用筷子朝一个方向搅肉馅，水吸收了在加

• 13.这样就好了

• 14.肉馅打入一个鸡蛋，放适量盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，花生油

• 15.将切好的韭菜放入，先不搅拌，搅拌早了韭菜出水

• 16.面团搓成长条

• 17.切几个面剂子，剩下的放盆里盖着

• 18.擀薄，圆

• 19.肉馅搅匀

• 20.开始包啦，怎样包都行，肉馅不漏出来就好

• 21.包好了放冰箱，想吃随煮