香蕉:润肺
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
黄油:低蛋白质
1.准备食材如图所示
2.2根香蕉压成泥状
3.加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀
4.再加入酵母搅拌均匀
5.加入伊古道雪花小麦粉、奶粉、可可粉搅拌均匀
6.搅拌成面絮
7.揉成团醒发20分钟
8.再加入黄油和盐揉成光滑的面团
9.盖保鲜膜醒发至两倍大(大概1个小时)
10.取出面团排气分成九个小面团
11.每一个小面团都揉圆
12.放入烤盘中
13.每个面团上放一小块巧克力
14.撒面粉装饰
15.放烤箱二次发酵30分钟(烤箱中可放一碗水加湿)
16.烤箱提前预热,180℃中层烤25分钟即可,餐包上色后盖锡纸防止烤糊。
17.甜甜的很好吃呦!
我用的香蕉去皮后是240g,所以揉成面团偏软,整理形状时记得多撒点面粉防粘。