酥皮五仁月饼的做法

• 1.坚果300克，花生仁、巴旦木、腰果、瓜子仁、核桃仁、黑白芝麻各50克，南瓜仁60克

• 2.收入大碗中，放入白莲蓉130克、玉米油、花生油各30克，蜂蜜30克，100克的熟面粉抓拌均匀能攥成团即可

• 3.400克的中筋面粉中，加入2克的泡打粉，扒拉均匀

• 4.碗中放入130克的转化糖浆、4克的枧水，100克的玉米油，30克的黄生油、10克左右芝麻油，翻拌均匀，静至10分钟

• 5.皮跟馅的比例是1:1，做了24个

• 6.将皮按压一下包入馅

• 7.包好后整理一下

• 8.用磨具压出月饼

• 9.烤箱提前预热、温度170度先烤8分钟

• 10.取出其它蛋液，少量多次的刷均匀

• 11.烤箱170度在烤15分钟，香喷喷的五仁月饼就做好了

• 12.酥的掉渣