凉拌千张/豆腐皮的做法

• 1.准备材料：千张，洋葱，胡萝卜，黄瓜切丝。

• 2.蒜米剁碎，小米辣椒，香菜切段备用

• 3.锅中烧开水，将千张焯水

• 4.接着胡萝卜焯水（其实也可以两者同时下锅焯水，只是看个人口感罢了）10秒即可

• 5.调酱汁：蒜米，辣椒，熟芝麻放入碗中，淋上热油爆出香味，再放入白糖，生抽，陈醋，蚝油，麻油，搅拌均匀

• 6.倒入调味汁，戴上一次性手套抓拌均匀

• 7.装盘食用

• 8.成品图