胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.备好伊古道小麦面粉和其余食材
2.面条食材混合均匀
3.揉成面团,密封醒30分钟
4.30分钟后再将面团揉匀成光滑面团,再密封醒15分钟
5.第二次醒面的时候,将所有的调料放入面碗中,混合均匀备用
6.再将醒好的面团取出,擀成大薄面皮
7.折叠后切成面条,抖散摊开
8.放入开水锅中,拌匀煮熟
9.捞出装入备好麻酱的碗中
10.拌匀即可食用
11.成品图
揉面的时候面团要比饺子面团还硬一点点,所以醒的时间也比较长一点,这就是面条劲道的关键。
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