伊古道雪花小麦粉 | 芹菜叶 |
红醋 | 油泼辣子 |
味极鲜 |
1.准备芹菜叶和伊古道雪花小麦粉
2.芹菜叶剁成碎末
3.少量多次的加入伊古道雪花小麦粉
4.拌成比较湿润的面絮
5.用手团城兵乓球大小放入蒸屉
6.开水上锅
7.大火蒸5分钟
8.时间到立即出锅
9.盛入盘中
10.再搭配一个蘸汁:红醋,味极鲜,油泼辣子混合均匀即可
11.成品图
因为芹菜淘洗之后自带的水分无法衡量,所以加入面粉时,需要少量多次,拌成比较湿润的面絮状,太干了没有粘性。真的失手了也没有关系,太干了就加点水调和,太湿了就加点面粉调和。做菜就是这样需要不断的摸索。