豆角炒肉的做法

• 1.豆角洗干净切丁

• 2.肉剁碎，剁的中途加点盐（不喜欢动手的可以让老板用机器打一下，我个人喜欢吃肉，所以剁的不是很碎）

• 3.准备姜蒜

• 4.锅里倒水，水开以后下豆角放半勺盐，焯水2分钟左右捞出，再过一遍冷水

• 5.锅里倒油，油热以后下入剁好的肉中小火炒到变色以后放入姜蒜，再放一勺豆瓣酱翻炒均匀

• 6.倒入豆角大火炒一分钟放盐、生抽、鸡精

• 7.最后加一点水淀粉勾个芡，就可以出锅了