红糖大馒头的做法

• 1.红糖用热水融化晾凉（切记晾凉）

• 2.准备好材料

• 3.倒入伊古道面粉和酵母

• 4.厨师机3档混合3分钟后转6档搅打7分钟

• 5.搅打到起筋

• 6.发酵

• 7.发酵两倍大，手指按压不回缩

• 8.将面团排气擀开

• 9.撒上红糖

• 10.从下到上卷起

• 11.切开

• 12.再中间切一刀（不要切断）

• 13.二次醒发两倍大，猛火蒸10分钟

• 14.红糖大馒头制作完成