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牛心菜包子的做法
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用料:
高筋面粉
500克
牛心菜
一个
猪肉
300克
粉条
一小扎
麻椒
一个
香菜
少许
食用油
适量
酵母粉
5克
盐
适量
五香粉
少许
糖
少许
小贴士:
发面的时候除了放酵母,再放一丢丢盐和一丢丢糖,发好的面特别蓬松非常好吃!
做法:
1.
500克高筋面粉加入5克酵母,少许盐少许糖,适量温水。
2.
面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,等待醒发,这期间还是整馅。
3.
牛心菜和麻椒切碎,肉切小丁用调料喂好。粉条煮软切碎,
4.
放入适量五香粉,食用油搅拌均匀待用。
5.
醒发好的面掐小剂子擀成饼,注意发面的包子皮不要太薄。
6.
包成你喜欢的圆型包子
7.
也可以包成你喜欢的麦穗包子。
8.
然后再二次醒发,醒发好的包子会变轻,掂量掂量变轻就差不多了。
9.
然后冷水上锅蒸15分钟,关火再憋5分钟。
10.
怎样?漂亮吧
11.
馅整少了,剩的面又做了几个花卷。
12.
咬一口味道真心不错,幸福感油然而生哈哈!