香酥小油条的做法

• 1.按照配料表准备材料。

• 2.干性材料混合均匀。

• 3.加入油和水。

• 4.搅拌成棉絮状。

• 5.用手揣面，不能揉面。

• 6.密封后醒面30分钟。

• 7.再揣面10分钟，千万不能揉面。

• 8.卷成圆柱形密封醒面一个小时以上。

• 9.案板撒干面粉，擀成厚度1厘米的长条。

• 10.切成3厘米宽的长条。

• 11.筷子蘸水，隔一个抹一个。

• 12.相邻两个面条叠放。

• 13.用筷子压一下。

• 14.锅热加入色拉油。

• 15.油温190度（放一小面片迅速飘起），下入油条。

• 16.飘起后不停的翻动。

• 17.炸至金黄捞出。

• 18.快来尝尝吧！