猪肉排骨烩酸菜的做法

• 1.一块猪肉切片。

• 2.排骨提前用清水浸泡出血水。

• 3.准备葱姜蒜干辣椒和八角。

• 4.酸菜切丝，用清水浸泡沥干水分。

• 5.土豆和冻豆腐切块。

• 6.锅中烧油，加入猪肉煸炒出油脂。

• 7.加入排骨翻炒至变色。

• 8.加入葱姜蒜干辣椒八角炒出香气。

• 9.加入生抽，老抽，料酒，蚝油，食盐，花椒粉翻炒均匀。

• 10.加入酸菜翻炒均匀。

• 11.加入适量清水小火炖煮30分钟。

• 12.时间到了，加入土豆，豆腐和粉条再炖20分钟。

• 13.最后翻炒均匀，盛入盘中享用即可。