莴笋炒五花肉的做法

• 1.准备两根莴笋去皮

• 2.莴笋切条切块都行，我个人比较喜欢切条这样好夹一点

• 3.五花肉切好装盘，切的时候尽量切的薄一点

• 4.把太肥的先下锅煸一下油

• 5.小火煸的有点焦的时候依次放入一勺剁辣椒、蒜头再炒一分钟左右（不喜欢吃剁辣椒额可以用豆瓣酱代替）

• 6.放入瘦肉炒至变色后加入切好的莴笋大火翻炒一分钟。最后放盐、鸡精、生抽调味，怕太油的小伙伴可以加一点水

• 7.翻匀收汁就可以出锅啦！