土豆丝口袋饼的做法

• 1.准备食材如图所示

• 2.盆中放入荞麦面粉、伊古道雪花小麦粉、盐搅拌均匀

• 3.先加入开水再加入凉水搅拌成面絮

• 4.揉成面团包上保鲜膜醒发20分钟

• 5.4g油加2g伊古道雪花小麦粉和0.5g十三香搅拌成油酥备用

• 6.准备土豆、尖椒、蒜瓣如图

• 7.土豆、尖椒切丝，蒜切片

• 8.锅中放油炒香蒜片

• 9.放入土豆丝翻炒

• 10.再放入尖椒翻炒，加少许水盖锅盖焖2分钟

• 11.土豆丝熟透后加少许盐、生抽、醋搅拌均匀就好了，盛出来备用

• 12.面团醒好后分成五份

• 13.擀圆抹上油酥

• 14.包住油酥，包紧一点不要漏油酥

• 15.擀开成长舌状

• 16.锅中放油，油热后放饼开始烙

• 17.小火烙至两面金黄鼓包熟透即可

• 18.切开分两半

• 19.夹上土豆丝就可以吃啦！

• 20.味道还不错哦！