鲜肉酥饼-神奇的面粉的做法

• 1.备好伊古道小麦面粉，称重备好所有食材

• 2.先将水油皮的面粉和猪油混合均匀

• 3.再加入清水，揉成面团，密封醒面30分钟左右

• 4.再将酥皮食材混合均匀

• 5.揉成面团，密封备用

• 6.备点姜蒜用开水冲泡，密封备用

• 7.再将水油皮面团揉匀成光滑面团，密封备用

• 8.将香菇和洋葱切碎，放入肉末中

• 9.加入所有调味料拌匀，备用

• 10.将水油皮面团取出，撑开能成膜不易破即可

• 11.按压成饼，将酥皮面团放在上面，包成包子状

• 12.倒扣在案板上，用擀面杖轻轻按压成饼，再慢慢擀成长方形面皮

• 13.再将面皮的一头向中间折放，将另一头盖住成三层的面饼

• 14.再用擀面杖按压擀成长方形面皮

• 15.再将两头向中间折放，再对折成四层面饼

• 16.再用擀面杖按压擀成长方形面皮

• 17.再从一头卷起成卷，盖上保鲜膜醒10分钟

• 18.再分成12个小剂子，取小剂子侧卧按压 ，擀成薄面皮

• 19.放入拌好的肉馅，包成包子状

• 20.倒扣在烤盘上，全部包好后再按压成饼（同时220度预热烤箱10分钟）

• 21.在上面刷一层蜂蜜，撒点黑芝麻

• 22.放入预热好的烤箱中层，200度烤30分钟

• 23.30分钟后满屋飘香，取出烤好的鲜肉酥饼，小心烫哦，装入容器中

• 24.即可食用

• 25.成品图