玉米面发糕的做法

• 1.玉米面500g

• 2.白面500g

• 3.白糖10g

• 4.酵母5g

• 5.小苏打5g，电子秤称不出那么少，量是参照酵母量加的

• 6.加入30度牛奶600ml

• 7.活面至蒸馒头的软硬程度，封膜发酵至两倍大

• 8.加入各种喜爱的干果，碱5g揉匀至不粘手，放入锅中二次醒生20分钟，冷水中小火开锅后转中火，40分钟，关火，5分钟后揭锅即可享用