
用料:
- 白芸豆 180g
- 芒果 3个
- 西柚 1个
- 白糖 适量
- 椰浆 100g
- 速溶椰子粉 50g
- 油 40g
- 麦芽糖 30g
做法:
- 1. 白芸豆泡水隔夜后去皮
- 2. 放入电饭煲中煮烂
- 3. 等待时间处理下其他食材芒果去皮,去胡
- 4. 切成小块备用(差不多有600g左右)
- 5. 西柚切成小块备用
- 6. 准备其他材料
- 7. 将芒果、白芸豆、西柚和椰浆倒入破壁机中
- 8. 搅打细腻
- 9. 倒入锅中加椰子粉熬煮
- 10. 水分炒至微干后倒入玉米油
- 11. 继续翻炒至浓稠后
- 12. 加入麦芽糖
- 13. 炒至报团,不粘锅不粘铲
- 14. 出锅