手擀面的做法

• 1.准备依古道雪花面粉。

• 2.把面粉倒入面盆中。

• 3.加冷水和面。

• 4.搅拌成面絮状。

• 5.下手揉成面团。

• 6.醒发20分钟，移到面板上揉光滑。

• 7.揉成长条。

• 8.再把长条压扁，擀成稍微厚一点的圆饼。

• 9.把圆饼反复对折，切成细条。

• 10.这是切好的面条，还可以吧。

• 11.再来一张切好的面条图片。

• 12.锅中加水，开大火把水烧开，放入擀好的面条。

• 13.开大火煮5分钟左右，用筷子挑起看看面条变软就熟了。

• 14.碗中加入一小块猪油，一小丢丢虾皮，少许鲜味酱油，胡椒粉少许，鸡精少许，放入切好的黄瓜片。

• 15.把面条盛入碗中，加入煮面条的汤，外加一个白煮蛋，一碗香喷喷的手擀面就做好了。