用料：
- 伊古道雪花小麦粉 400克
- 西葫芦 1个
- 小米辣 2个
- 盐 1勺
- 温水 适量
小贴士：
用温水揉面粉，有劲道
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 西葫芦切丝，加入1勺盐
- 3. 搅拌均匀
- 4. 腌制入味
- 5. 西葫芦出水后沥干水分备用
- 6. 400克伊古道雪花小麦粉倒入适量温水
- 7. 搅拌成絮状
- 8. 将面粉揉光滑，醒十分钟
- 9. 面团再次揉
- 10. 切成面剂子
- 11. 拍成圆形，西葫芦挤干水分
- 12. 擀面杖擀成薄片
- 13. 西葫芦放在面皮上
- 14. 延边褶起来
- 15. 做成包子形状，揪掉多余的面皮
- 16. 拍一下
- 17. 再用擀面杖擀薄（圆形）
- 18. 正方形的西葫芦粿
- 19. 干好的半成品
- 20. 锅中倒入少许油，圆形的西葫芦粿下油锅
- 21. 煎至定型后翻一面
- 22. 正方形的西葫芦粿下油锅煎
- 23. 两面金黄色的西葫芦煎粿
- 24. 对半切开
- 25. 成品
- 26. 外脆里嫩的西葫芦煎粿，要趁热吃，才好吃的。一口气吃了两个