金针菇汤面-神奇的面粉的做法

• 1.备好伊古道小麦面粉和其余食材

• 2.面粉中加点盐，慢慢淋入清水拌成絮状

• 3.再用手揉成面团，密封醒面15分钟

• 4.再揉匀至面条光滑，密封再醒15分钟左右

• 5.取出醒好的面团放入撒有干粉的按台上，擀成大薄面皮

• 6.折叠成长条，切成面条状，抖散摊开备用

• 7.将金针菇去根部，洗净后撕成小朵，备点葱花

• 8.热油锅将火腿肠和鸡蛋煎熟，盛出备用

• 9.就着油锅放入适量清水烧开，放入刚擀好的面条煮熟

• 10.放入金针菇、盐、胡椒粉拌匀煮沸

• 11.关火后撕上葱花拌匀

• 12.捞出装入碗中。放入鸡蛋和火腿肠，再倒入汤水

• 13.上桌即可食用

• 14.成品图