家庭安心油条的做法

• 1.首先将无铝泡打粉和面粉混合好，其它所有材料除油外全部称重揉成团，再加入食用油一起揉

• 2.刚开始会粘手，可以手上抹油多揉会儿，至面团光滑细腻

• 3.密封发酵至两倍大小

• 4.不用揉面，取出直接整型，如图整成长条形，厚度接近于一只筷子的厚度

• 5.整完形切小条，两片叠一起用筷子粘水中间轻压一下，不要压段

• 6.觉得长了可以一分为二切短，两头捏坚防止被炸开 ，这样可以不用倒太多油炸哈

• 7.锅中多倒油烧热温度一定要高一点，下锅开炸勤翻动，保证受热均匀
  想要长一点可以下锅前拉长一点再下锅！

• 8.炸至金黄色捞出控油装盘

• 9.空心油条完成✅，趁热吃香又脆！