用料：
- 莴笋 2根
- 生抽 1勺
- 小米辣 8颗
- 蒜米 5颗
- 香油 1勺
- 蚝油 1勺
- 白醋 1勺
- 白糖 1勺
小贴士：
莴笋因为腌制过，不用加盐了哟，
可以放冰箱冷藏30分钟，口感更好哦！
做法：
- 1. 准备食材：莴笋，蒜米，小米椒
- 2. 将莴笋去皮后切成10厘米一段，切成长方体，蒜米、辣椒切段
- 3. 将莴笋切成片
- 4. 在中间切开一刀，两头不要切断留1厘米左右
- 5. 用盐腌制15分钟
- 6. 用纯净水洗去盐分后沥干水份，然后将莴笋片制作成麻花状（将莴笋片一端穿过划开的缝隙，然后一拉，莴笋结就成了）
- 7. 翻好的莴笋结装盘备用
- 8. 调酱汁：碗里放蒜米，辣椒，白芝麻（这个也可以不放），用热油淋后，放糖，生抽，白醋，蚝油，麻油，搅拌均匀
- 9. 将酱汁浇到莴笋上
- 10. 简单又爽口的莴笋结