清甜香软的红薯饼

清甜香软的红薯饼
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健康功效

红薯:补中益气

食材用料

伊古道雪花小面粉 200克
纯牛奶 130克
干酵母 3克
细砂糖 30克
植物油 少许

清甜香软的红薯饼的做法

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解1

    1.准备好伊古道雪花小麦粉。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解2

    2.将面粉倒入大碗中,加入干酵母混合均匀。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解3

    3.在混合好的面粉中加入纯牛奶。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解4

    4.用筷子搅拌成棉絮状,至无干粉状。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解5

    5.然后揉成光滑的面团,(可以将面团移至案板上用力揉八分钟至面团光滑)盖上保鲜膜放温暖的地方发酵30分钟,直到面团明显变大。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解6

    6.红薯提前蒸熟,放凉后加入细砂糖,用勺子把红薯碾碎,碾得越细腻越好。红薯馅就做好了。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解7

    7.然后将红薯馅分成十份,搓圆,每份33克左右。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解8

    8.发酵后的面团压扁,排气,均匀分成10份。盖上湿布或保鲜膜松弛十分钟。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解9

    9.然后将小面团压扁擀开,放入红薯馅。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解10

    10.将红薯馅包在擀开的小面团中,收口。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解11

    11.依次将所有小面团都包好,收口朝下。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解12

    12.将小面团压扁,成为圆饼状,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解13

    13.锅烧热,薄薄的刷一层植物油,再将面饼生胚放入锅中,盖上盖子,小火烙6分钟左右,待面饼鼓起,底部呈金黄色时。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解14

    14.翻面,继续烙4分钟左右,将另一面烙至金黄。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解15

    15.烙好的红薯饼,趁热食用,香软可口。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解16

    16.一道美味的清甜香软的8红薯饼就做好了。

  • 清甜香软的红薯饼的做法图解17

    17.成品图。

小贴士

1. 红薯馅要用勺子或刮刀来压,越细腻越好。
2.烙饼要用厚底的平底锅来烙或者是电饼铛。
3.烙饼的过程中盖上锅盖,这样可以让面饼熟的更均匀。
4.我分两次来烙饼的。

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清甜香软的红薯饼的家常做法

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