番茄酱鸡蛋手工面的做法

• 1.将面粉倒入盆中。

• 2.加适量清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发，反复醒揉。

• 3.用压面机压成自己喜欢的面条。

• 4.碗中打入鸡蛋，放入葱花和少许盐，搅拌均匀。

• 5.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋煎熟、划碎。

• 6.倒入自制番茄酱。

• 7.放入盐。

• 8.放适量生抽。

• 9.加适量开水，下入压好的面条。

• 10.开锅后放入南瓜尖。

• 11.待南瓜尖煮熟，放少许味精即可。

• 12.成品。